广汉市三星堆第二学校：美食节成学生多种职业体验场

“这边瞧这边看，总有一款你喜欢！”“冰淇淋、土豆片，买一送一最划算！”近日，在广汉市三星堆第二学校“劳动创美食，职业新体验”第二届校园美食节上，近20个美食摊位比邻排开，买卖火爆。学校整合家校社各类资源，全方位为学生创设多种职业体验，感受劳动创造价值的真谛。

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美食节甫一开市，广大师生、家长代表争相涌入卖场，在悬挂着“食品经营许可证”、张贴着创意店招海报的各个摊位前，慕斯蛋糕、水果捞、甜蜜土豆泥、美味烤肠、甜甜草莓、特色凉面、霸王别姬钵钵鸡、火锅土豆、各式饮品等“闪亮”登场。眼前更是烟火气十足：有的“小老板”在娴熟地制作美食，有的“促销员”在大声地吆喝推销，有的食客在大快朵颐刚买到的美食，“收银员们”则在麻利地收银找零。“售卖的各类美食、饮品近40种，均出自学生或家长之手，10多种不同职业岗位体验也在美食节前、中、后三个时段相继展开。”该校食堂食品安全总监黎志武说。

这些职业岗位包括广告设计师、市场监督管理员、美食店主、促销员、收银员、清洁工、安全员、记者、志愿者、银行工作人员、税务工作人员等，他们各司其职、通力配合，以确保整个买卖过程秩序井然，确保每位参与者体验充分。“凡进场的食材、食品，现场加工、售卖的食品均须达到安全标准。”黎志武说，美食节组委会严把“五关”，即经营人员健康关、摊位资质关、价格准入关、食材抽样关、食品留样关。“五关”执法人员按照“1+1+N”的架构配置，即由1名专业人士、1名领队教师、N名职业体验学生组成。

据悉，在美食节一周前，学校即成立了组委会，并邀请市场监管、卫生健康、综合执法、后勤中心、广汉农信、地方税务、广告设计等部门专业人士，对师生、摊主等人员进行了岗前培训，并为相关人员、相关摊主办理了健康证、食品经营许可证等；每个摊主均与主委会签订了《摊位租赁协议》“门前五包”承诺书，并交付押金。黎志武说，参与“执法”的学生还对每种食材的索证索票、明码标价等进行不定时检查；学生担纲的“小记者”穿梭于整个卖场进行随机采访。

“我采访了1个摊主、1名学生家长、1名学生收银员。”四年级2班小记者钟梓晨说，众多食客在“汉州糖画”摊位前排队，均想一睹这位非遗传承人蒋婆婆的技艺和风采，40多年的守正创新，“中国龙”等糖画等被她“画”得栩栩如生，这是美食的记忆，更是文化的传承。摊饼摊“好吃嘴”也排起了长龙，摊主周其哲妈妈告诉“小记者”，她想为孩子做个榜样，并告诉孩子，不劳动、无美食。一名学生收银员兴奋地爆料，他负责的摊位营业额1700余元，全场最高，返还本金、提取利息等后续工作很烧脑。他体会到，每个职业都很崇高，没有“金刚钻”揽不了“瓷器活”。

而在三星堆第二学校负责人谢兰香看来，这次美食节的成功举办，为学校今后开放办“节”、协同办“节”积累了宝贵经验。接下来，将用好“五一长假”契机，结合农村家庭实际，开展“五个一”劳动，即一次收割油菜劳动，一次整理内务劳动，一次亲子烹饪劳动，一天小店跟岗服务劳动，一次致富带头人走访活动，将学生职业教育、成长教育、感恩教育融入其间。

（肖皓月）

（来源：广汉市三星堆第二学校）